上海珍璟园餐厅


项目地址:上海市聚丰园路300号

项目面积:800平米

主要材质:稻草漆  旧青砖、瓦  做旧金属



珍璟园毗邻上海大学宝山校区,是一家经营了18年的老牌中餐饮。WOLF对其进行全面的品牌升级,借助上海大学这一独特地理位置优势,打造适合年轻人的时尚餐饮新品牌。




珍——精美的食物,璟——玉的光彩,園——休憩的庭园, 珍璟園三个字**的诠释了其期望顾客在这里能享美食、赏美景的经营理念。



店内整体采用了古色古香,小桥流水,江南水乡的装修风格,相较于之前的老中式,品牌升级后的店内整体的装修风格以情景式为主。





苏州园林风的窗几、墙角屋檐、木质阁楼桌椅、古典钱庄收银柜台,中国特色的灯笼……






店内菜品的特色摆盘、江浙味道,墙面的江南风光展示墙,内部江南风格的整体形象,无不展示着江南菜的品牌形象。





每一个细节都别致的讲述着江南的优雅格调,一个精致的江南菜系品牌,如身着秀丽旗袍的江南女子,正向你走来。







店内共有80多个菜品,选材自食材当地,由采购员精挑细选,厨师精心烹饪。

就店内三款养胃汤而言,这三款养胃汤用天然矿泉水,精心熬制8小时而成,保留了食物本来的鲜美。

除了烹饪过程及食材的来源很有讲究,菜名也是大有来头。就店内的招牌之一吴山贡鹅举例。之所以取名“吴山贡鹅”,是因为这道菜是当年合肥吴山镇的当地人进贡给吴王食用,据说吴王食用后大悦,连连称赞其色香味俱全。吴山贡鹅因此得名。

珍璟園经营多年,始终秉持一种精神:用最天然有机的食材为顾客烹饪出最鲜美可口的佳肴。








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